Le houblon frais nécessaire à notre bière Fraiche du Moulin a été récolté début septembre à la houblonnière Houblon du Moulin. La houblonnière est située à Montcet à quelques kilomètres à l’ouest de Bourg-en-bresse. Cette jeune houblonnière créée en 2019…
A partir du 8 septembre retrouvez notre Saison aux framboises fraiches. Une bière blonde légère au bon goût de framboises. Nous utilisons des framboises bio et récoltées à la main de la ferme Mont-Gros fruits rouges en Haute-Loire. Parfaite pour…
Ingrédients Fondant pour 5 personnes Fondant pour 5 personnes 100 g de chocolat noir à 60% de cacao minimum90g de beurre à température ambiante3 œufs30g de farine1 pincée de sel10 cl de Contre-Jour Chantilly 20cl de crème liquide 30%1 c.a.s…